調理実習「ドレッシング作り」

サラダ

講師(元板前のメンバー)から教えて戴きながらドレッシングを作りました。
味見をしましたが大変美味しいドレッシングが出来ました。
新鮮な野菜を食べやすい大きさにしたものに作ったドレッシングをかけ、サラダを作る事が出来ました。

ドレッシング

前日にお酢の中に梅を入れ甘酢を作っておきました。
翌日この甘酢の中にサラダオイルと他の材料を入れかき混ぜ馴染ませ、美味しいドレッシングを作りました。

出来た野菜サラダを食してみましたが大変美味しいサラダとなり、皆で満足感も味わいながら出来上がりを喜びました。

(hashi)
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