新年会

新年会


1月6日にメンバー全員で調理を致しました。
お雑煮・卵焼き・煮しめ・唐揚げ・サラダ等を作りました。
メンバーの元調理師の指導もあり大変美味しく作る事が出来ました。

ジュースで乾杯をし作った料理を戴き、大変美味しく皆満足の恵比須顔の新年会となりました。

私は唐揚げを作りました。
お肉には味をつけずに小麦粉を溶き、ここに隠し味のお醤油をたらしこれを衣にし油で狐色になるまで揚げました。
揚がったものにお塩を振りかけ、これで出来上がりですが、食べるとアッサリした味になり好評を博しました。
元調理師の方が作った唐揚げにはにんにくが良く効いており格別なおいしさでした。
私もこの味を頂き次回はにんにくを摩り下ろして衣に入れようと思います。

(hashi)

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